Bacalhoada de Atum

Receita da Palmirinha Onofre

Você precisa de:

•       
     Atum, 3 latas  
  Azeite, 1 xícara   
  Alho, 3 dentes  
  Cebolas médias, 2 unidades
  Tomates, 2 unidades
  Batatas, 1 kg  
  Vagem, 100 g  
  Azeitonas pretas, 100 g  
  Pimentão verde, 1 unidade
  Pimentão vermelho, 1 unidade
  Salsinha e cebolinha, 1 xícara  
  Temperos e sal, a gosto
  
  
      

Passos

1Em uma panela grande, doure o alho no azeite.

2Arrume as batata semicozidas, cortadas em rodelas como uma camada na panela.

3Acrescente o atum em pedaços.

4Coloque uma camada de cebola, uma de tomate.

5Adicione uma camada dos pimentões verde e vermelho e vagem.

6Finalize com azeitonas, salsinha e cebolinha.

7Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

8Antes de servir, regue com azeite de oliva a gosto.

Linguine Vegetariano

Ingredientes:
1 embalagem massa tipo linguine (500g)
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 xícara (chá) de molho de soja light
200g de cogumelo shitake fresco, sem o caule e em fatias
1 ½ xícara (chá) de ervilhas frescas
4 ramos de cebolinha, picados
3 colheres (sopa) de castanha de caju, picadas
sal
Modo de Preparo:
Comece preparando o molho de soja com cogumelo shitake. Numa panela média, aqueça o óleo de canola, acrescente o molho de soja light, o cogumelo shitake, 1 ½ xícara (chá) de água, acerte o sal, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.
Numa panela pequena, aqueça água com sal, junte as ervilhas, deixe cozinhar por 2 minutos e reserve.
Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de soja com cogumelo shitake, a ervilha e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes.
Salpique a cebolinha, a castanha do para e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções

Bife a Rolê

 

Beto Madalosso prepara um delicioso Bife a Rolê

 

• 300 g de Patinho cortado em bifes
• 10 fatias de Bacon
• 1 Cebola média
• 2 Cenouras
• 2 talos de Salsão
• 400 ml de molho de Tomate
• 200 ml de água
• 300 g de Nhoque
• Sal e Pimenta (a gosto)
• Azeite de oliva extravirgem La Violetera

 



Cortar as cenouras, os talos de salsão e as cebolas em bastonetes. 
Limpar os bifes de patinho e cortá-los em pedaços médios. Temperar com sal e pimenta a gosto. Montar os bifes a rolê com um pedaço de patinho, cenoura, cebola, salsão e bacon, com o auxilio de um palito de dente para fechar os rolinhos. 
Levar ao fogo para dourar. Acrescentar o molho de tomate e a água e deixar cozinhar por 45 a 60 minutos. Acertar o sal e a pimenta.
Cozinhar o nhoque em uma panela (seguir as instruções conforme o tipo de massa).


Montagem:

Servir uma porção de bifes, acompanhados do nhoque regado com o molho de tomates.

Salada de Verão

Ingredientes: 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural (75 g) ½ colher (sopa) de requeijão cremoso (8 g) ½ colher (sopa) de molho de mostarda (6 g) 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml) sal e pimenta-do-reino preta recém moída 10 folhas de alface americana lavadas (60 g) 10 folhas de rúcula lavadas (15 g) 20 folhas de agrião lavadas (25 g) 1 lata de salmão em tiras (125 g) ½ manga finamente fatiada (140 g) Modo de Preparo: Faça o molho: em uma vasilha misture o iogurte, o requeijão, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal, pimenta e guarde na geladeira. Rasgue as folhas de alface americana e misture-as com a rúcula e o agrião. Regue as folhas com a conserva do salmão e mexa. Sirva o molho frio sobre a salada verde, acompanhada das tiras de salmão e as fatias de manga. Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 15 minutos

Canelloni de Banana e Queijo

Esta receita, para quem gosta de doce com salgado.

Ingredientes
1 embalagem de massa para canelone
16 fatias de queijo mussarela
3 bananas nanicas, descascadas e cortadas em tiras de 0,5cm
Raspas de 1 limão
Molho
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas de ovo
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de amido de milho
Para polvilhar
Açúcar a gosto
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Reserve. Sobre cada fatia de mussarela, coloque uma tira de banana, polvilhe a raspa de limão e enrole apertando bem. Recheie o cannelloni e reserve. Molho: Em uma panela, ferva o leite com o açúcar. Em uma tigela, misture as gemas, a baunilha e o amido, formando um creme. Junte 1 xícara (chá) do leite fervente ao creme e mexe muito bem para não formar grumos. Despeje a mistura de volta ao leite fervente restante e, em fogo baixo, mexa até começar a engrossar. Desligue o fogo e espalhe um pouco de creme para cobrir o fundo de um refratário. Disponha as massas recheadas, lado a lado, cubra com o restante do creme e polvilhe açúcar e canela. Cubra com papel- alumínio e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar no ponto desejado. Sirva quente.

Panqueca sem Farinha

Ingredientes Massa 300 g de peito de frango em cubos 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 tablete de caldo de frango 3 colheres (sopa) de molho inglês 2 colheres (sopa) de óleo pimenta do reino moída e cebolinha picadinha a gosto Recheio 400 g de mussarela fatiada 200 g de presunto fatiado queijo parmesão ralado a gosto Modo de preparo Massa Coloque no liquidificador o peito de frango em cubos, os ovos, o leite, um tablete de caldo de frango, molho inglês, óleo, pimenta do reino moída a gosto e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e misture a cebolinha picadinha a gosto. Reserve. Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque uma concha da mistura de frango e espalhe bem formando um disco bem fino. Deixe dourar dos os dois lados, retire com uma espátula e reserve. Repita o mesmo procedimento até terminar toda a massa. Recheio Pegue cada disco de massa coloque duas fatias de queijo mussarela e uma fatia de presunto, enrole e vá arrumando em um refratário. Repita esse procedimento até terminar todos os ingredientes. Cubra as panquecas com molho de sua preferência, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno médio a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida. Receita: sugestão Mais Você

Bolo de Chocolate da Carolina Ferraz

Esta é uma receita do livro da atriz Carolina Ferraz, "Na Cozinha com Carolina", com receitas testadas por ela. Me chamou a atenção o bolo de chocolate sem farinha de trigo. Pena que não encontrei foto do bolo. Nunca testei fazer bolo sem farinha de trigo... será que dá certo? Ingredientes Para a massa 200 g de manteiga sem sal 5 ovos (colocar a clara e a gema) 6 colheres de sopa de açúcar 100 g de coco ralado 1 xícara de chá de chocolate em pó ou Nescau 1 colher de sopa de fermento Farinha de trigo para untar a forma Para a calda 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 xícara de chá de chocolate em pó ou Nescau 1 xícara de chá de leite Modo de fazer Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, juntos. Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, asse o bolo em forno médio por 25 a 30 minutos. Para a calda, leve os ingredientes ao fogo, mexa até ferver e despeje sobre o bolo ainda quente. Se preferir, antes de colocar a calda, faça furinhos no bolo (com um garfo ou faca) para que a calda penetre melhor e deixe o bolo mais molhadinho.

Sufle de Legumes da Flávia Alessandra

O tradicional suflê de legumes é sucesso na família da atriz Flávia Alessandra, que interpreta a Érica em Salve Jorge!.Para deixar o prato mais leve, a dica é usar clara de ovo batida no lugar da farinha de trigo. Confira a receita:
Ingredientes:
4 claras de ovo batidas em neve para substituir a farinha da massa
Um copo de 300 ml de leite
2 colheres de sopa da margarina
Sal (a gosto)
Queijo parmesão (a gosto)
Legumes cozidos cortados
Modo de preparo:
Flávia recomenda cozinhar a cenoura primeiro, para que ela fique bem “molinha”. Em outra panela, cozinhe o chuchu e o que mais quiser acrescentar de legumes. Depois disso, em outra panela, derreta um pouco a manteiga, acrescente a clara bem batida ao leite, com uma pitada de sal. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar. Acrescente as gemas batidas, os legumes e queijo parmesão se preferir. Por fim, acrescente mais claras em neve no topo do prato. Leve ao forno untado.

Pudim da Cantora Alcione

A cantora Alcione adora este pudim. A receita é da irmã dela, Ivone.

Ingredientes
1 xícara (chá) de tapioca
1 litro de leite
4 gemas
300g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
4 claras batidas em neve
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
1°- Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de tapioca e 1 litro de leite misture e deixe hidratar por 12 h.

2°- Adicione a tapioca (já hidratada) 4 gemas, 300 g de coco ralado, 1 lata de leite condensado e 1 xícara (chá) de açúcar e misture bem até formar um creme. Acrescente 4 claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque esta mistura em uma forma de pudim caramelada com 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao forno médio em banho-maria por 1 h ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e leve para gelar. Desenforme e sirva em seguida.

Receita: sugestão Mais Você

Maçãs

Quase no final do ano, a Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala um pouco sobre esta maravilhosa fruta, a maçã. Mais um motivo para tê-la em sua mesa da virada. Vocês já pensaram que maravilha é a maçã? Independente de ser Fuji, Gala (que são as mais consumidas e plantadas no Brasil), verde, golden, eva ou outras, é uma das frutas mais apreciadas no mundo. Pode ser fresquinha, em geleia, suco, vinagre, doces, chás, compotas, bebidas (vinhos, sidras, frizantes), desidratada (crocante). Inclusive o bagaço (que sobra da extração do suco), pode ser usado como adubo ou ração. Fora o uso na perfumaria (shampoos, cremes, etc). E as preparações, então? Quem nunca apreciou uma torta de maçã com canela? Se ainda não comeu, já passou da hora. Ai, deu até saudades da torta que minha mãe fazia, com farofa doce por cima. Saladas, são tantas que se usa pedaços de maçã; a maçã assada com açúcar e canela no buraquinho (essa é antiga, hein?) Mas também existem muitas receitas, mais novas e modernas, com a maçã fazendo parte da lista de ingredientes. Em razão de sua composição, a maçã possui inúmeras propriedades. Ela possui várias vitaminas e minerais, pectina e tanino. Quando consumida com casca, o teor de fibras é maior. É bastante suculenta devido a quantidade de água. O aroma é muito agradável, despertando os nossos sentidos, sendo uma das primeiras frutas que oferecemos aos bebês (maçã raspadinha). Estudos tem mostrado mais um benefício importante, como antioxidante, que é a proteção cardiovascular. Devido ao teor de pectina, ajuda no controle do colesterol e da glicemia e tem poucas calorias (cerca de 55 calorias a cada 100 g). Não podemos esquecer da limpeza dos dentes, quando usada como sobremesa após uma refeição e de sua ação adstringente. Alguns dizem que maçã engorda, porque abre o apetite ou que prende o intestino. Acreditamos que, justamente a maçã ingerida com casca (mais fibras insolúveis) dará maior sensação de saciedade e também pelo mesmo motivo, ajuda no funcionamento intestinal. Outra grande vantagem é que nunca deixamos de  encontrar maçã; ela dá praticamente o ano todo. Quando não de um tipo, é outro, afinal, dizem que existem uns 1000 tipos de maçãs no mundo. É isso, vou pensar seriamente em resgatar aquela receitinha da torta de maçãs com canela e farofinha doce por cima. Que tal? Beijos a todos os leitores e um ótimo Ano Novo, continuando a acompanhar o OBA. Maria Alice Maciel        Nutricionista

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Saudável: panqueca de espinafre com recheio de frango

Ingredientes:
MASSA
1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
1 ovo
1 colher (chá ) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de folha de espinafre picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
RECHEIO
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena ralada
300 g de peito de frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
5 colheres (sopa) de requeijão light
COBERTURA
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picada
meia xícara (chá) de ketchup
meia xícara (chá) de água fervente
1 pitada de sal
1 colher (chá) de salsinha picada
Para untar:
óleo
Modo de preparo:
MASSA
1 - No liquidificador, bata o leite, o ovo, o sal, o óleo e o espinafre por 3 minutos. Junte a farinha e bata por mais 3 minutos ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea.
2 - Passe para uma tigela e junte a semente de linhaça. Deixe descansar por 5 minutos.
3 - Unte e aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro). Coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e repita a operação até finalizar a massa. Reserve.
RECHEIO
4 - Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o frango desfiado, o ketchup, o tomilho e o requeijão. Misture e deixe esfriar.
MONTAGEM
5- Coloque um pouco do recheio sobre metade de uma panqueca, enrole e coloque em uma travessa. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio. Reserve.
COBERTURA
6- Em uma panela pequena, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o ketchup e a água. Cozinhe por 3 minutos. Coloque a pitada de sal e a salsinha. Cubra as panquecas e sirva em seguida
DICA
Se desejar, aqueça as panquecas no micro-ondas por 2 minutos, na potência alta, um pouco antes de servir.
Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 45 minutos

Um petisquinho facíl e rápido de fazer

Ingredientes
4 bistecas sem osso cortadas em tiras finas e temperadas com sal e pimenta do reino moída a gosto
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
¼ xícara (chá) de alecrim picado
1 colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de pão de forma ralado
Farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
Modo de preparo
Numa tigela misture queijo parmesão ralado, alecrim picado, orégano e pão de forma ralado. Reserve.

Pegue as tiras de 4 bistecas sem osso cortadas em tiras finas (e já temperadas com sal e pimenta do reino moída a gosto), passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na mistura de pão de forma temperado (ou na farofa pronta).

Frite em óleo quente, retire e deixe escorrer.

Foto: Daniela Meira/Mais Você

Comida de Boteco- Porção na Chapa Cinco Sabor

Ingredientes:
200g de peito de frango
200g de calabresa
1 cebola pequena fatiada
50g de azeitona
50g de provolone à milanesa
1 pão de alho
4 colheres de sopa cheias de maionese
3 pepinos em conserva
1 maço de salsinha
Suco de meio limão

Modo de preparo: passe no processador a salsinha, picles e suco de limão até ficar bem picadinho. Transfira para uma tigela e acrescente a maionese e acerte o sal. Misture bem e conserve na geladeira. Fatie a calabresa e coloque-a em uma tigela cobrindo com molho de soja. Deixe marinando por 1 hora. Drene o molho e reserve. Asse o pão de alho e reserve. Em uma frigideira quente, frite a calabresa com cebola fatiada. Reserve conservando quente. Tempere o frango com sal e alho a gosto e leve ao fogo para dourar. Reserve conservando quente. Corte o queijo em cubos, passe-os em ovo batido e farinha de rosca. Frite-os e reserve.
Montagem: coloque a calabresa, frango, azeitonas, queijo e pão de alho em uma chapa ou tábua para levar à mesa. Sirva acompanhado de molho tártaro e o molho de soja marinado com calabresa.

Boteco: Cervejaria 366

Comida de Boteco -Boné de Corno

Ingredientes:
Sal grosso
5 batatinhas
150g catupiry
100g de bacon em cubos
5 tomates cereja
Sal, azeite, pimenta e orégano a gosto
Molhinho:
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de café de alho picadinho
1 colher de chá de salsinha

Modo de preparo: cozinhar as batatas em água com sal e azeite. Após cozidas, cortar ao meio, colocar em um recipiente coberto levemente com sal grosso, o lado cortado para cima. Cortar os tomates cerejas também ao meio, dividindo em dois, e temperar com orégano, azeite, sal e uma pitada de pimenta. Pegue meia xícara de bacon cortado em mini cubinhos e leve ao microondas por dois minutos. Ao final, coloque catupiry no centro da batata, jogue o bacon por cima de todas as batatinhas, finalize com o tomate cereja cortado ao meio, com a parte cortada virada para baixo, espetando com auxilio de dois palitinhos. Sirva com molhinho de maionese.

Boteco: Bar dos Cornos

Comidas de Boteco- Pastel de carne seca

Ingredientes:
1 kg de carne seca (coxão duro)
2 tomates verdes sem semente
8 dentes de alho
2 cebolas grandes
Pimenta do reino a gosto
10 azeitonas chilenas
24 ovos de codorna
600g massa de pastel
Óleo para fritar


Modo de preparo: deixar a carne de molho na água de um dia para o outro. Ferver a carne cortada em cubos na panela de pressão por 40 minutos, desfie a carne reserve. Leve ao fogo em uma panela 150 ml de azeite, a cebola picada , o alho amassado e deixe fritar até dourar. Depois de frito, coloque o tomate e misture bem. Em seguida, coloque a carne bem desfiada e misture com todos os ingredientes e por último, junte a salsinha, a pimenta, o orégano, a azeitona picada e uma pitada de sal e deixe esfriar. Abra a massa do pastel, coloque o recheio de carne seca temperada, o ovo de codorna e frite em óleo quente.

Boteco: Chopp do Alemão

Comidas de Boteco -Bolinho de carne com toque de shoyu

Ingredientes:
1kg de carne moída (patinho)
250g de cebola picada
20g de salsinha
170g de pão ralado amanhecido
50ml de shoyu
100ml molho de alho
25g de caldo de carne em pó

Modo de preparo: misture todos os ingredientes e faça bolinhas de 50g, aproximadamente. Frite em óleo quente e sirva.

Boteco: Bar do Vardemá

Filé de suíno com gorgonzola e maçã

Ingredientes

• 500g de filé de suíno
• 1 maçã verde
• 2 colheres de manteiga
• 1 cálice de vinho branco
• ½ cebola
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 50g de gorgonzola Quata
• sal

Modo de preparo

1. 1.Abra o file de suíno em bifes finos e tempere com sal 2- Recheie com fatias da maca verde e enrole 3- Prenda com barbante culinário 4- Leve ao forno com cebola e vinho branco 5- Aqueça manteiga e doure a farinha de trigo 6- Junte o leite e misture fora do fogo 7- Adicione a gorgonzola e deixe derreter 8- Retire o file recheado , fatie e regue o molho de gorgonzola e sirva.

 

Iscas de alcatra com palmito e molho de manga

Ingredientes

• 500 Grama(s) de filé de alcatra cortado em tiras
• 1 Colher(es) de chá de sal
• 2 Unidade(s) de palmito fresco
• 2 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
• 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
• 1 Xícara(s) de ADES sabor manga
• 1 Colher(es) de chá de amido de milho MAIZENA®
• 1 Colher(es) de sopa de gergelim branco

Modo de Preparo

• 1. Em uma tigela, coloque a alcatra e tempere com meia colher (chá) de sal.
• 2. Reserve.
• 3. Em uma panela, coloque o palmito e cubra-o com água.
• 4. Leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio, escorra a água e corte-o em rodelas.
• 5. Reserve.
• 6. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e doure a carne.
• 7. Coloque a carne em uma travessa e reserve em local aquecido.
• 8. Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e doure a cebola, junte meia xícara (chá) de ADES sabor manga e deixe ferver.
• 9. Passe por uma peneira e leve o líquido ao fogo.
• 10. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor manga restante e misture, mexendo sempre, até engrossar.
• 11. Junte o palmito e o sal restante e misture delicadamente.
• 12. Coloque o molho sobre a carne e polvilhe o gergelim.
• 13. Sirva em seguida.

Talos de Alcachofra, Aproveitamento

Quando eu fiz a Alcachofra Siciliana, falei para reservarmos o talo que faríamos algo com ele. Demorou o post, mas eis que surge o Talo da Alcachofra gratinado com Parmesão. Então, quando você compra a nossa querida amiga (o)  vai ter de cortar o cabo rente à flor. Dá uma olhadinha no talo, por fora uma parte resistente e fibrosa num verde mais forte e no miolo um verde bem clarinho (é nele que queremos chegar). Arrancou o que não presta fora (dá pra descascar igual cana), põe o miolinho para cozinhar junto com as alcachofras. Cozinhou, reserve e pode servir apenas temperado, ou então gratinado com um parmesão (talo+parmesão+forno). Enfim, o que sua imaginação determinar, porque o negócio é saboroso.

Usar alimento sem desperdício é ter a consciência do seu real valor.

Canudinhos Salgados

Essa receita de canudinho salgado, é uma opção bem prática de finger food. Os canudihos salgados podem ser recheados com os mais diversos tipos de recheio: carnes, peixes e até mesmo vegetariano. Aqui a criatividade e os ingredientes à mão é que mandam. A Cláudia Alaminos enviou essa receita de canudinhos recheados com bacalhau. E ainda deu a ideia de usar sal grosso para decorar e ao mesmo tempo firmar os canudinhos. São finger foods que farão a alegria de qualquer convidado.

Canudinhos de bacalhau

Ingredientes
1 embalagem de canudinhos folhados
200 gr de bacalhau salgado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cebola bem picada
1 colher de sopa de alho bem picado
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
½ xícara de chá de cream cheese

Modo de fazer
Dessalgue o bacalhau, trocando a água várias vezes. Mantenha o peixe de molho em um recipiente na geladeira.
Leve o bacalhau, já dessalgado, a uma panela com água e deixe-o cozinhar por 5 minutos. Desfie o peixe depois de frio.
Em uma panela, aqueça o azeite. Junte a cebola e deixe-a refogar até ficar transparente. Adicione o alho e, quando este começar a dourar, coloque o bacalhau desfiado. Deixe que refogue um pouco nos temperos.
Agregue o cheiro verde e as azeitonas e misture. Por último, Junte o cream cheese e mexa até que a mistura fique homogênea. Caso fique muito seca, junte água aos poucos até que atinja a consistência desejada, deixando ferver novamente.
Recheie os canudinhos com a mistura de bacalhau e arrume-os num bowl com sal grosso para que eles permaneçam em pé.

foto enviada pela Cláudia Alaminos