Bacalhoada de Atum

Receita da Palmirinha Onofre

Você precisa de:

•       
     Atum, 3 latas  
  Azeite, 1 xícara   
  Alho, 3 dentes  
  Cebolas médias, 2 unidades
  Tomates, 2 unidades
  Batatas, 1 kg  
  Vagem, 100 g  
  Azeitonas pretas, 100 g  
  Pimentão verde, 1 unidade
  Pimentão vermelho, 1 unidade
  Salsinha e cebolinha, 1 xícara  
  Temperos e sal, a gosto
  
  
      

Passos

1Em uma panela grande, doure o alho no azeite.

2Arrume as batata semicozidas, cortadas em rodelas como uma camada na panela.

3Acrescente o atum em pedaços.

4Coloque uma camada de cebola, uma de tomate.

5Adicione uma camada dos pimentões verde e vermelho e vagem.

6Finalize com azeitonas, salsinha e cebolinha.

7Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

8Antes de servir, regue com azeite de oliva a gosto.