Moqueca de Legumes

Ingredientes

• 10 g de cebola picada
• 10 g de alho picado
• 25 g de ervilha torta
• 25 g de cenoura
• 25 g de vagem fina
• 25 g de abobrinha
• 25 g de brócolis
• 10 ml de suco de gengibre
• 25 ml de azeite de dendê
• 25 ml de leite de coco
• 30 ml de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pré-cozinhe todos os legumes e reserve. Em uma panela, refogue no azeite de dendê cebola e acrescente os legumes. Tempere com sal e pimenta, adicione o caldo de legumes e finalizar com leite de coco e suco gengibre.